Béwolé, auch bekannt als Biteku teku oder Blattamarant, ist eine grüne Blattpflanze, die in der…
Die afrikanische Küche im allgemeinen, insbesondere jedoch die westafrikanische ist sehr reich an Blattgemüse, welche,…
Zuerst gibt es einen kleinen Exkurs über eine vermeintlich giftige Pflanze. Der schwarzer Nachtschatten, wissenschaftlich…
Dieses Rezept ist eine Abwandlung eines Rezepts, das ich von früher kenne und liebe. Den…
Die Westafrikanische Küche ist reich an Blattgemüsesorten wie Bitter Leaves, auch bekannt als Ndolè, Kpwem…
As you probably already know, cassava is a highly sought-after food in Cameroon and…
Eru is a wild vegetable from West Africa. The leaves of eru are very nutritious, thanks to…
Ndolè wird oft, als das Kamerunische National Gericht schlechthin bezeichnet. Wer also Kameruner als Freunde…
Ndolè is a sauce made from bitter leaves, dried peanuts, onions, garlic, ginger, meat or…