Me encanta probar nuevas recetas, sobre todo cuando no solo son deliciosas, sino también visualmente atractivas. Estas galletitas de plátano con aguacate, granada y camarones me han impresionado muchísimo, y estoy segura de que serán el centro de atención en cualquier fiesta o cena que organices. ¿Cuál es el secreto? La base son plátanos verdes, que primero se fríen, luego se prensan en tazones pequeños y finalmente se hornean de nuevo hasta que estén crujientes. Relleno estos crujientes bocaditos con un cremoso puré de aguacate, realzado con lima, cebolla y ajo. Por encima, les añado semillas de granada fresca y camarones salteados: ¡un verdadero espectáculo! Por qué me encanta esta receta: Me encanta servir este aperitivo cuando tengo invitados. Siempre triunfa porque es único y se ve tan bonito. De hecho, ahora es prácticamente un imprescindible en mi mesa de Nochevieja. Es…
