A todos nos encantan las ensaladas, ¿verdad? Al menos a mí me encantan. Como ensalada al menos cinco veces por semana. Si me invitan a una fiesta con bufé, primero me lleno el estómago con ensalada y a menudo me olvido de los platos principales. Sobre todo ahora, durante el mes sagrado del Ramadán, la gente tiende a comer menos ensalada/alimentos crudos, ya que algunos no toleran bien la comida cruda por la noche. Sin embargo, no tienes que renunciar a la ensalada solo porque solo se te permita comerla por la mañana y por la noche. La gente suele pensar solo en alimentos crudos cuando habla de ensaladas. Pero la ensalada puede ser mucho más que solo verduras crudas y hojas verdes. Se puede crear una ensalada con prácticamente cualquier alimento. Algunos ejemplos son la ensalada de patata, la ensalada de atún, la ensalada tabulé, la ensalada attiékeh y, por supuesto, la ensalada de pasta. Después de mi publicación sobre la ensalada attiékeh, que, por cierto…