El eru es una verdura silvestre originaria de África Occidental. Sus hojas son muy nutritivas gracias a su alto contenido en proteínas y minerales. Las hojas…
Cuando en Camerún se habla de cuscús, se habla de algo completamente diferente a lo que se oye aquí en Alemania y en otras partes del mundo…
Hoy volvemos a comer Topsi Banana: estofado de plátano (sí, dije plátano, no plátano macho). Esta vez con mantequilla de cacahuete/cacahuetes tostados y verduras. Ya..
El verano ha llegado de verdad esta semana. Largos días de sol, temperaturas superiores a los 30 °C… Con estas temperaturas, apenas apetece pasar horas al aire libre…
La Salsa Mágica Picante, como su nombre indica, es una versión ligeramente más picante de mi famosa Salsa Mágica. Al igual que la original, pertenece a…
Ningún plato camerunés está completo sin pimienta de Jamaica. Los platos de África Occidental suelen ser muy picantes. Sin embargo, para que la comida sea comestible y sabrosa para todos…
Salsa Mágica, la original. Casi nunca preparo platos sin mi famosa Salsa Mágica. Viene en versiones Picante y Recargada, ambas…
Cuando probé Attiéké por primera vez, me emocioné. Sabía que era mi primera vez, pero definitivamente no era mi primera vez..
El ndole suele describirse como el plato nacional camerunés por excelencia. Así que, cualquiera que tenga amigos cameruneses seguramente ha oído hablar del ndole, o…