Ante todo, me gustaría desearles a todos los musulmanes de mi comunidad ¡Ramadán Mubarak! O como lo decimos aquí en Camerún, ¡Barka Dassala !
Al igual que el año pasado, volví a sentir que ayunar era más fácil este año que el anterior, e incluso considerablemente más fácil que durante los últimos diez años. Esto no es sorprendente, ya que el mes de Ramadán se retrasa diez días cada año hacia el invierno en el calendario. Afortunadamente, esto hace que los días sean más cortos que las noches y, en consecuencia, menos horas de ayuno.
Eid al-Fitr/Festival de la Ruptura del Ayuno, de tres días de duración, cayó muy convenientemente en fin de semana este año, por primera vez en más de diez años no pude tomarme el día libre. El motivo fue una reunión muy importante en el trabajo que no pude reprogramar, lo que me obligó a trabajar el viernes pasado. Así que, la mañana del Eid al-Fitr, me levanté muy temprano, disfruté de un maravilloso café matutino, me di una buena ducha (¡la primera en mucho tiempo!), realicé mis rituales habituales del Eid, me puse mi ropa festiva y, por primera vez en cuatro semanas, me maquillé y usé mi lápiz labial favorito, algo que no está permitido durante el ayuno. Luego, ya vestida, comencé a trabajar. Fue realmente inusual para mí tener que trabajar en este día festivo. Por suerte, al menos pude hacerlo desde la oficina de casa.
Para asegurarme de que mi familia pudiera disfrutar de un festín esa noche a pesar de mi enfermedad, ya había hecho numerosos preparativos el día anterior. Al terminar de trabajar a primera hora de la tarde y a punto de empezar a preparar la comida, mi hija vino a mí para tomarse unas fotos conmigo para la familia en Camerún. Esto era, por supuesto, muy importante, pero también me quitó otra hora preciosa de mi apretada agenda.
Esto significó que no pude empezar a preparar nada hasta con más de una hora de retraso, y por desgracia, tuve que lidiar con algunos contratiempos por el camino. La masa de mis beignets no subió tan bien como en años anteriores. Y entre felicitaciones y llamadas, sin querer añadí demasiados tomates a mis judías verdes . Olvidé quitarle las semillas a la granada que tenía pensada para la ensalada, así que tuve que omitirla... Al final, ni siquiera tuve tiempo de preparar el postre.
Por suerte, no todo fue malo. Mi cordero de rigor, por ejemplo, volvió a estar buenísimo este año. Espera con ansias mi próxima publicación, donde publicaré la receta.
A pesar de todos los contratiempos, fue una celebración maravillosa, ya que todos pudimos disfrutar del festín juntos por la noche. Los numerosos contratiempos pasaron casi desapercibidos. Al fin y al cabo, lo más importante en una festividad tan importante es pasar tiempo con la familia. Y sin duda lo conseguí.
¡Con ese espíritu, Eid Mubarak!
