Recettes camerounaises et d'Afrique de l'ouest

Le livre de cuisine est un hommage aux riches arts culinaires du Cameroun et de ses terroirs. Avec passion et générosité, l'autrice partage des recettes authentiques, telles qu'elles sont préparées dans les familles ouest-africaines depuis des générations.

Nous vous invitons à découvrir la richesse gastronomique de l'Afrique de l'Ouest, loin de l'idée d'une « cuisine africaine » unifiée. Le continent regorge de trésors d'ingrédients, de produits et de traditions culinaires qui varient d'une région à l'autre. Un simple aperçu de la cuisine camerounaise permet déjà d'en ressentir toute la richesse.

Avec plus de 60 recettes, des anecdotes personnelles et des noms pratiques, ce livre met en lumière une cuisine colorée, aromatique et créative. Poulet DG, Ndolè, Attièké, riz Jollof, Bissap… découvrez toute une histoire.

Plus de 20 plats de plantes vivaces et potagères vous permettront de découvrir facilement la cuisine camerounaise et africaine, et de la reproduire avec simplicité et plaisir.