Cette recette me replonge dans mon enfance au Cameroun. Les « 4à5 », aussi appelés Abgeli Kaklo ou Boulettes de Manioc, sont des beignets de manioc frits, particulièrement appréciés au Ghana et au Togo. « Abgeli » signifie « manioc » en éwé, une langue parlée au Ghana et au Togo, tandis que « Kaklo » désigne généralement des boulettes ou des beignets frits. Pour préparer les Abgeli Kaklo, le manioc est pelé, râpé et transformé en pâte. Cette pâte est ensuite mélangée à diverses épices et parfois à des oignons. Le mélange est façonné en petites boules ou en disques plats, qui sont ensuite frits dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Les Abgeli Kaklo sont souvent servis comme en-cas ou accompagnement. Au Ghana et au Togo, ils sont aussi souvent servis avec des morceaux de noix de coco. Leur extérieur croustillant et leur intérieur moelleux en font une gourmandise particulièrement appréciée. Au Cameroun, ils sont connus, entre autres, sous le nom de « 4à5 »