Je pense qu'on peut tout manger si c'est bien assaisonné. Ce sont les épices qui donnent à un plat son caractère particulier… les bonnes épices, bien sûr.
La cuisine camerounaise regorge d'épices exotiques qui pourraient séduire les palais européens. Certaines sont incroyablement polyvalentes et s'accordent à merveille avec presque tous les plats. Je partagerai avec vous quelques-unes de mes épices préférées au cours des prochaines semaines, ainsi que les recettes correspondantes.
À bientôt!
