L'eru est un légume sauvage d'Afrique de l'Ouest. Ses feuilles sont très nutritives, grâce à leur richesse en protéines et en minéraux. Les feuilles…
Quand les Camerounais parlent de couscous, c'est quelque chose de complètement différent de ce que l'on entend ici en Allemagne et dans d'autres parties du monde…
Aujourd'hui, on mange à nouveau du Topsi Banana – un ragoût de bananes (oui, j'ai bien dit bananes, pas plantains). Cette fois-ci, avec du beurre de cacahuète/des cacahuètes grillées et des légumes. J'ai déjà…
L'été est vraiment arrivé cette semaine. De longues journées ensoleillées, des températures dépassant les 30°C… Avec de telles températures, on n'a guère envie de passer des heures dehors…
La sauce Magic Sauce Spicy, comme son nom l'indique, est une version légèrement plus épicée de ma célèbre sauce Magic Sauce. Tout comme l'originale, elle appartient à la famille des…
Aucun plat camerounais n'est complet sans piment de la Jamaïque. Les plats ouest-africains sont généralement très épicés. Cependant, pour que les plats soient comestibles et savoureux pour tous…
Sauce Magique, l'originale. Je cuisine rarement sans ma fameuse Sauce Magique. Elle existe en version Épicée et Reloaded, toutes deux…
Lorsque j'ai goûté à l'Attiéké pour la première fois, j'étais ravie. Je savais que c'était ma première fois, mais certainement pas ma première…
Le ndolè est souvent décrit comme le plat national camerounais par excellence. Ainsi, quiconque a des amis camerounais a presque certainement déjà entendu parler du ndolè, ou…