Hast Du gewusst? Chicken Curry ist ein Gericht, das seine Ursprung aus Südostasien und der Karibik hat. Ein typisches Chicken Curry besteht aus Hühnerfleisch,…
Pilé ist ein einfaches und sehr leckeres Gericht aus den westen Kameruns, genauer gesagt aus dem Stammt der Bamiléké. Es ist Kartoffelstampf mit Bohnen (rote…
Ndomba ist ein Gericht mit Ursprung aus dem Volk der Béti in Süden Kameruns. Es ist ein in Bananenblätter gedämpfte Fleisch- oder Fischgericht mit…
Krabben sind nicht jedermann Sachen, denn sie machen beim Essen viel Arbeit. Aber so lecker wie sie schmecken, lohnt sich die Arbeit Krabben wird…
Hast Du gewusst? Tilapia ist eine Gattung afrikanischer Buntbarsche. Der Gattungsname leitet sich von „thlapi“ ab, einer allgemeinen Bezeichnung für Fisch in den Bantusprachen. [Quelle: Wikipedia] Ich kenne Tilapia…
Die afrikanische Pistazie (auch bekannt als Pistache africaine oder egousi/egusi auf Englisch) ist der Samen bestimmter Arten von Kürbisgewächsen, die hauptsächlich in tropischen, westlichen Afrikas…
Tomatensauce Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Die einen machen es do, die anderen so. Tomatensauce gibt es bei mir mindestens einmal die…
Beignets-Haricots – der Star der kamerunischen Küche Wer Kamerun kennt, kennt sie: Beignets-Haricots (BH), ausgesprochen “B-Asch”, oder in der erweiterten Variante BHB mit Bouillie.…
Thiéboudienne ist eine Spezialität aus dem Senegal. Man könnte sagen, das National Gericht Senegals????????. In Wolof bedeutet Thiéboudienne “Reis mit Fisch” . Meist wird das Gericht kurz Thieb genannt.…