Cuisine camerounaise et ouest-africaine réinterprétée
livre de cuisine

Recettes camerounaises et d'Afrique de l'Ouest

La version française du mon..

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Épices

Hiomi – L’écorce mystérieuse de l’ail

  La nature a sa propre façon de nous surprendre. Parfois, ce sont les petites choses, les plus insignifiantes, qui se révèlent être de véritables trésors – comme un parfum qui éveille des souvenirs, ou une saveur qui raconte des histoires. L'hiomi, également connu sous les noms de huyomi, olum, bobimbi ou oignon de campagne, est précisément un de ces trésors. Une épice qui
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Il est temps, une fois de plus, de quitter l'Afrique de l'Ouest. Aujourd'hui, notre voyage nous emmène à l'autre bout du monde, plus précisément à…

Comme promis en ce début de mois sacré du Ramadan, je publierai chaque semaine sur ce blog une recette spéciale Ramadan. Certaines (avec de légères variations) y figurent déjà, d'autres sont inédites. Toutes ces recettes ont un point commun : elles ne nécessitent que quelques ingrédients, ce qui les rend également faciles à préparer