Добро пожаловать в Chez Fadi!
Меня зовут Фади – мне всего несколько лет (кто считает?), я мама, жена, инженер, страстный фуд-блогер, преподаватель кулинарии, автор кулинарных книг и основательница Chez Fadi's Sauces. Но помимо всех этих званий, я прежде всего – увлеченный повар и гурман!
На моей кухне всё оживает, но моя главная страсть — это восхитительные вкусы камерунской и западноафриканской кухни. Ничто не доставляет мне большего удовольствия, чем баловать своих близких с любовью приготовленными блюдами. Моими кулинарными творениями наслаждаются не только семья и друзья, но и коллеги, и члены моих различных клубов. Моё искреннее желание — дарить улыбки всем, кто собирается за моим столом!
Поскольку восхитительная камерунская и западноафриканская кухня еще не получила широкого распространения в Германии, я поставил перед собой страстную цель: распространить кулинарные сокровища Западной Африки по всему немецкоязычному миру! Эта кухня — захватывающее путешествие-открытие, полное уникальных вкусов и удивительных сочетаний, которые только и ждут, чтобы их открыли.
Всё началось с того, что я записывала свои рецепты и делилась ими с друзьями и семьёй через WhatsApp или электронную почту. Но потом мне пришла в голову блестящая идея: почему бы не завести блог, чтобы делиться с вами своими рецептами и историями, стоящими за ними? Таким образом, я смогу не только выразить свою любовь к западноафриканской кухне, но и пригласить других попробовать эти восхитительные вкусы.
Для меня особенно важно поделиться богатыми традициями и разнообразными сокровищами моей культуры с более широкой аудиторией. В своей кулинарной книге «Камерунские и западноафриканские рецепты» я собрала свои любимые блюда — они (в основном) просты в приготовлении, аутентичны и полны вкуса. Каждый рецепт рассказывает свою историю и приглашает вас открыть для себя теплое гостеприимство и яркие ароматы моей родины.
Я родилась в Камеруне, но сейчас живу в Германии дольше, чем на родине. Каждое приготовленное мной блюдо — это словно путешествие в счастливое детство, полное вкусовых воспоминаний и трогательных моментов. Я хочу поделиться этим кулинарным путешествием с вами, чтобы приблизить вас к волшебству и теплоте камерунской кухни.
Myet Kaa (Добро пожаловать)
Ваш Фади