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Волшебный соус

Время приготовления 15 минут
Общее 15 минут
Порции 6
Meine Saucen Allrounder

Ингредиенты

  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1  kleine Zwiebel oder Lauchzwiebeln 
  • 1/4 Stange Lauch
  • 5 веточки петрушки
  • 5 Zweige Koriander (oder ½TL Samen)
  • 5  зубчики чеснока
  • 1/2  зеленый болгарский перец 
  • 15 g frischer Ingwer
  • 1/2 EL Pfeffer schwarz
  • ca. 100 ml Speiseöl
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Liebstöckel (Optional)

Chez Fadi`s DIY Kit

  • 10 g Stück Essèsè/Quatre côtés
  • 15 g Djansang (Akpi Nüsse)
  • 5 g Rondelles
  • 3 g Bêpê
  • 5 g Penja Pfeffer

Инструкции 

  • Alle frische Zutaten reinigen, grob schneiden und in einem Mixer geben.
  • Die Chez Fadi's DIY Zutaten in einem Mörser zerkleinern und zum Rest in den Mixer geben
  • Das Ganze zu einer glatten Paste mixen, abschmecken und genießen!

Примечания

Wer es möchte kann die fertige Sauce zwecks besserer Konservierung ca. 15 Minuten
aufkochen. Im Kühlschrank ist die Sauce ca . 1 Woche und im Gefrierschrank noch länger haltbar.
Мой совет для вас:
Die Magic Sauce kannst Du als Ersatz für Würfelbrühe benützen. Sie ist jedenfalls gesünder. Du kannst ein paar Zutaten weglassen, durch andere ersetzen oder weitere hinzufügen. Experimentiere ruhig damit um die richtige Zusammensetzung nach Deiner eigenen Geschmack herauszufinden. 
Приятного аппетита!
Фади♥
Курс: Condiments, Sauce
Кухня: Африканский, Камерунский, Западноафриканский
Ключевое слово: Африканская кухня, африканские блюда, камерунская кухня, западноафриканская кухня