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Chez Fadi's Küchenhelfer Teil 3: Würzige Chili Paste

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Общее 25 минут

Ингредиенты

  • 3 gelbe Chili
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 5 зубчики чеснока
  • 1 небольшой кусочек имбиря
  • 1 Messerspitze gemahlenen Koriander
  • 1/4 TL Pfeffer(S/W)
  • 1 kleines Stück Kurkuma
  • ca. 100 ml Rapsöl
  • Соль

Инструкции 

  • Die Chilischote gründlich waschen und entkernen. Zusammen mit alle anderen Zutaten in einem Mixer geben und OHNE Wasser zu einem gleichmäßigen Paste mixen. Bei Bedarf noch etwas Rapsöl zugeben
  • Die Paste in einem Topf geben und bei regelmäßigem Rühren für ca. 15 Minuten köcheln lassen und genießen

Примечания

Wer es mag kann es ungekocht lassen. 
In einem sauberen geschlossenen Gefäß lässt sich die Paste bis zu zwei Wochen im Kühlschrank und in gekochtem Zustand sogar länger aufbewahren.
Приятного аппетита!
Фади
Курс: Condiments, Dip
Кухня: Африканский, Камерунский, Западноафриканский