Промойте и мелко нарежьте морковь, болгарский перец, грибы и зеленый лук.Вымойте помидоры и разрежьте их пополам Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и соль и briefly обжарьте. Добавьте помидоры, морковь, томатную пасту и соус «Волшебный соус» и обжаривайте около 2 минут.
Затем добавьте нарезанный болгарский перец и грибы, хорошо перемешайте и обжаривайте еще 5 минут. После этого добавьте нарезанный зеленый лук и хорошо перемешайте. Приправьте по вкусу и отставьте остывать
Тем временем положите яйцо в миску, добавьте немного соли и немного специй или волшебного соуса и хорошо перемешайте.Выложите панировочные сухари на одну тарелку, гари — на другую и отложите для панировки Очистите бананы от кожуры и отварите их в подсоленной воде около 15 минут, или до очень мягкого состояния. Затем разомните их толкушкой для картофеля до образования теста.
Добавьте остывший, приготовленный соус, чайную ложку «Волшебного соуса» и соль по вкусу. Хорошо все перемешайте и дайте немного остыть
Теперь сформируйте из теста небольшие шарики, а затем обваляйте их сначала в яйце, а затем в панировочных сухарях. Половину обваляйте в панировочных сухарях, а другую половину — в гари (индийской гари)
Теперь разогрейте масло в кастрюле и обжаривайте шарики около 3 минут, до легкого золотистого или золотисто-коричневого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, и подавайте горячими или холодными
