Сегодня у нас снова банановое рагу «Топси Банан» (да, я сказала бананы, а не плантаны). На этот раз с арахисовым маслом/жареным арахисом и вегетарианским бургером.
Я уже публиковал пост о бананах топси . Тогда это был вариант с вареным арахисом и копченой курицей.
На этот раз рецепт вегетарианский, но вместо предварительно приготовленного арахиса используются жареные. История его создания практически та же. Способ приготовления тоже довольно похож.
Оба блюда можно приготовить как в вегетарианском варианте, так и с мясом и/или рыбой. Оба рецепта невероятно вкусные. Однако мой любимый вариант — с вареным арахисом.
Вам обязательно стоит попробовать оба варианта, следуя принципу «Сформируйте собственное мнение».
Надеюсь, вам понравится, и я с нетерпением жду ваших отзывов.
Ингредиенты
5 зеленых незрелых бананов,
100 г арахисового масла,
примерно 100 мл растительного масла,
2 луковицы
, 1 ч. л. чесночной пасты или 4 зубчика чеснока,
примерно 200 г помидоров
, 3 ст. л. соуса «Волшебный соус»,
соль,
примерно 1 л воды.
Мелко нарежьте лук и помидоры и обжарьте их в кастрюле с горячим маслом и солью около 5 минут. Помидоры должны уменьшиться в объеме и начать прилипать ко дну кастрюли.
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 2 минуты, постоянно помешивая, пока не появится чесночный аромат.
Теперь добавьте предварительно очищенные бананы, разрезав каждый на 3 части. Хорошо перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне около 2 минут.
Тем временем смешайте арахисовое масло с небольшим количеством горячей воды до образования однородной пасты.
Теперь добавьте эту смесь к бананам и хорошо перемешайте, пока все ингредиенты тщательно не смешаются.
Залейте водой, добавьте соус «Волшебный соус», снова хорошо перемешайте, накройте крышкой и варите около 30 минут, или пока бананы не станут мягкими. Приправьте по вкусу, и блюдо готово.
И вот! Приятного аппетита!
Банан Топси с арахисовым маслом
Ингредиенты
- 5 Зеленые незрелые бананы
- 100 г арахисового масла
- 2 лук
- 4 зубчика чеснока (или 1 чайная ложка чесночной пасты)
- 200 г свежих помидоров
- 3 столовые ложки волшебного соуса
- примерно 1 литр воды
- Соль
Инструкции
- Мелко нарежьте лук и помидоры и обжарьте их в кастрюле с горячим маслом и солью около 5 минут
- Добавьте чеснок и обжаривайте еще 2 минуты, постоянно помешивая
- Теперь добавьте предварительно очищенные бананы, каждый из которых разрезан на 3 части
- Тщательно перемешайте все ингредиенты и варите под крышкой на среднем огне около 2 минут
- Тем временем смешайте арахисовое масло с небольшим количеством горячей воды до образования однородной пасты
- Добавьте смесь к бананам, хорошо перемешайте до однородной массы
- Залейте водой, добавьте соус «Волшебный», снова хорошо перемешайте
- Накройте крышкой и готовьте около 45 минут, пока бананы не станут мягкими. Приправьте по вкусу, и блюдо готово.
