Я обожаю рыбу! Жареную, копченую, в супах, соусах или просто так. Я уже публиковала здесь, в блоге, несколько рецептов блюд из рыбы. Например, морской окунь с гратеном из помидоров, запеченная тилапия или рыба в соусах, таких как Мбонго Чоби… И будет еще много. Возможно, это потому, что я выросла в Литораль, недалеко от побережья – в Дуале – и рыба просто несколько раз в неделю была в меню. Мне нравится пробовать разные виды рыбы и способы приготовления. К счастью, существует так много (съедобных) видов рыб, «как рыба в море», поэтому мне никогда не приходилось беспокоиться о том, что мне надоест готовить блюда из рыбы. Список длинный, и сегодня это морской лещ – также известный как золотистый морской лещ. Краткая характеристика золотистого морского леща: Название: золотистый морской лещ (также известный как морской лещ с золотистой головой), научное название Sparus aurata. Род: Морские лещи / Sparus. Происхождение/Место обитания: Прибрежные районы Северной Атлантики, Средиземное море. Максимальные размеры и вес: Великолепные экземпляры до…