Фонио: Западноафриканская суперзлаковая культура, которую вы обязательно должны попробовать! Вы когда-нибудь слышали о фонио? Нет? Тогда самое время узнать! Это крошечное зернышко — новый суперпродукт, который незаметно покоряет мир, и это вполне заслуженно. Фонио не только питателен, но и невероятно универсален, а его вкус просто восхитителен. Что же такое фонио? Фонио — это древняя зерновая культура из Западной Африки, выращиваемая там тысячи лет. Она принадлежит к семейству просовых и известна своими крошечными зернышками, которые немного похожи на песок, но, к счастью, на вкус совсем не похожи! Напротив: фонио обладает мягким ореховым вкусом и приятной воздушной текстурой, что делает его идеальным для многих блюд. Но что самое лучшее в фонио? Он не только не содержит глютена, но и богат питательными веществами. Он содержит железо, магний, цинк и витамины группы В, а также является отличным источником растительного белка. Кроме того, он очень легкий…
