Béwolé, auch bekannt als Biteku teku oder Blattamarant, ist eine grüne Blattpflanze, die in der…
Die afrikanische Küche im allgemeinen, insbesondere jedoch die westafrikanische ist sehr reich an Blattgemüse, welche,…
Zuerst gibt es einen kleinen Exkurs über eine vermeintlich giftige Pflanze. Der schwarzer Nachtschatten, wissenschaftlich…
Dieses Rezept ist eine Abwandlung eines Rezepts, das ich von früher kenne und liebe. Den…
Die Westafrikanische Küche ist reich an Blattgemüsesorten wie Bitter Leaves, auch bekannt als Ndolè, Kpwem…
Как вы, вероятно, уже знаете, маниока — очень востребованный продукт в Камеруне и…
Эру — это дикорастущее растение из Западной Африки. Листья эру очень питательны благодаря…
Ndolè wird oft, als das Kamerunische National Gericht schlechthin bezeichnet. Wer also Kameruner als Freunde…
Ndolè ist eine Sauce aus Bitterleaves (Bittere Blätter), getrockneten Erdnüsse, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Fleisch oder…