Напиток «Джинджа Ананас» | Имбирно-ананасовый коктейль – вкусное и полезное сочетание

Распространяйте любовь к кулинарии!

Как я уже часто упоминал здесь, я вырос в Луме . Так что я настоящий « лумуанец », как меня ласково называют дети Лума. Лум, как и весь прибрежный регион Камеруна, также известен своими сочными и вкусными ананасами.

Джинджа — это прохладный, слегка острый имбирный напиток, на котором я вырос. В те времена это был классический напиток, который мог позволить себе почти каждый. Другое его название — Кока-хауса , потому что добавление карамелизированного сахарного сиропа придавало ему вид напитка из листьев коки.

Джинджа и ананас — часть моего детства и юности. Моя мама много лет выращивала и продавала джинджу, одновременно выращивая ананасы на экспорт. Поэтому этот рецепт — небольшая дань уважения обоим продуктам.

Я сочетаю сладкий фруктовый вкус ананаса с легкой пряностью имбиря и нежным ароматом мяты. В охлажденном виде это приятный освежающий напиток летом. В горячем виде, в холодные дни, он согревает тело и душу.

Я обожаю ананасы! К сожалению, раньше я не могла их много есть. Причина: после употребления у меня часто чесались язык и горло. Годами я терпела эту проблему ананасы . Мне давали много советов, как их избегать. Некоторые предлагали попробовать необработанные ананасы, другие советовали тщательно их очищать… Ничто не помогало.

Однако в какой-то момент я понял, что у меня нет этой проблемы, когда я пью ананасовый сок. Это привело к вопросу: почему? Конечно! Потому что в ананасе очень мало клетчатки. Поскольку этой клетчатки больше нет в фруктовом соке, он также легче усваивается и является отличной альтернативой для людей с подобной непереносимостью. В конце концов, не стоит отказываться от ананаса и его питательных свойств.

Ананас богат важными витаминами, такими как A, B, C и E. Он также содержит множество минералов и микроэлементов (калий, кальций, магний, селен и др.). Он укрепляет иммунную систему и способствует здоровью костей. Кроме того, он улучшает переваривание белков. Будучи антиоксидантом, он также помогает защитить клетки от окислительного стресса. Это лишь некоторые из его многочисленных преимуществ.

Имбирь также богат важными витаминами и питательными веществами. Он является значительным источником микроэлементов, таких как медь, марганец, цинк и железо. К числу его важнейших свойств относятся укрепление иммунной системы и ускорение метаболизма. Поэтому сочетание ананаса и имбиря — это фантастический способ улучшить здоровье.

В этом рецепте я сочетаю сладкий фруктовый вкус ананаса с легкой пряностью имбиря и нежным ароматом мяты. В охлажденном виде это освежающий напиток летом. В холодные дни, поданный горячим, он согревает тело и душу.