Вы знали?
Тилапия — род африканских цихлид . Название рода происходит от слова «thlapi», общего термина для обозначения рыбы в языках банту .
[Источник: Википедия]
Я знаю тилапию с самого раннего детства. Её часто покупали копчёной и приготовленной в томатном соусе, фисташковом соусе или других соусах.
Раньше я редко ел свежую тилапию. Открыл для себя её только в Германии, и теперь это одна из моих любимых рыб.
Черная тилапия имеет плотную консистенцию, тогда как красная тилапия – более нежную.
Какой из них мне больше по душе??? Сложный выбор. Думаю, это дело вкуса. Но одно я знаю наверняка: оба варианта мне больше всего нравятся запеченными или приготовленными на гриле.
Сегодня я поделюсь с вами одним из моих любимых рецептов приготовления тилапии.
Приятного аппетита за готовкой!
Ингредиенты
1 красная и 1 черная тилапия,
немного растительного масла,
соль,
соус «Волшебный соус».
подготовка
Очистите рыбу, промойте ее и обсушите. Затем сделайте надрезы на рыбе, чтобы маринад мог легко проникнуть внутрь. Далее хорошо посолите. Теперь тщательно натрите рыбу соусом Magic Sauce и небольшим количеством масла и оставьте мариноваться как минимум на час
Разогрейте духовку до 180°C, смажьте противень маслом, положите на него рыбу и запекайте в духовке около 30 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Всё это в виде видео
И вот! Приятного аппетита!
Двойка запеченной тилапии
Ингредиенты
- 1 красная тилапия
- 1 черная тилапия
- 4 столовые ложки волшебного соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль
Инструкции
- Очистите, вымойте и обсушите рыбу
- Сделайте надрезы на рыбе
- Соляные колодцы повсюду
- Тщательно натрите мясо соусом Magic Sauce и небольшим количеством масла, затем маринуйте не менее часа
- Разогрейте духовку до 180°C
- Смажьте противень маслом, выложите на него рыбу и запекайте в духовке около 30 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и готовности.
