Go Back

Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции 5

Ингредиенты

  • 4 перезрелые бананы
  • 100 г пшеничной муки
  • 200 г кукурузной муки (полента)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 литр растительного масла для жарки
  • Немного воды (для смешивания) (только при необходимости)

Инструкции 

  • Измельчите бананы в блендере с добавлением небольшого количества воды или с помощью погружного блендера. 
  •  Оставшиеся ингредиенты выложите в миску и хорошо перемешайте до образования густого теста, примерно по консистенции напоминающего тесто для шпецле. При необходимости добавьте немного воды.
  • Нагрейте масло для жарки во фритюрнице или в кастрюле среднего размера
  • Сформируйте из теста шарики диаметром около 3 см и аккуратно опустите их в масло
  • Обжаривайте шарики около 3 минут, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета
  • Выньте шумовкой и выложите на кухонную бумагу, чтобы стек лишний жир

Примечания

Мой совет для вас:

Для формирования шариков можно использовать ложку для мороженого или две столовые ложки. Однако лучше всего использовать пальцы
Эти шарики можно есть острым соусом чили.
Приятного аппетита!
Фади♥
Курс: Завтрак, основное блюдо, перекус, десерт, закуска
Кухня: Африканский, Камерунский, Западноафриканский
Ключевое слово: Африканская кухня, африканские блюда, десерты, камерунская кухня