Mais- und Maniokmehl trocken gut miteinander vermischen
Das Wasser zum Kochen bringen
Das Herd auf mittlerer Stufe runterdrehen
Die Mehlmischung langsam ins Wasser geben und dabei mit einem Schläger gleichmäßig rühren, damit sich kein Klumpen formt, bis ein glatten Teig/Brei entsteht
Mit einem Holz Kochlöffel weiter rühren bis die gewünschte Konsistenz entsteht
ca. 100ml Wasser zugeben, zudecken und ca. 3-5 Minuten köcheln lassen
Danach noch gut vermengen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
Mithilfe einer Kelle aus dem Topf nehmen und in einer Müsli schale Faust große Kugel formen