Сначала ненадолго подержите говяжью печень под холодной водой, а затем поместите ее в сито, чтобы стекла лишняя жидкость
Нарежьте помидоры кубиками и отложите. Затем обрежьте стручковую фасоль и морковь, нарежьте их кусочками и варите около 5 минут. Промойте под холодной водой и слейте воду
В кастрюлю с растительным маслом добавьте мелко нарезанный лук, чесночную пасту, перец и соль, хорошо перемешайте и обжаривайте около 2 минут
Добавьте хорошо отцеженную говяжью печень, сбрызните несколькими каплями лимонного сока и хорошо перемешайте. Готовьте около 2 минут
Теперь добавьте соус «Волшебный соус» и нарезанные кубиками помидоры, хорошо перемешайте и готовьте около 2 минут на самом тонком огне.
Далее добавьте предварительно бланшированную морковь и зеленую фасоль, посыпьте смесью специй Mix Viande . Хорошо все перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая.
Затем приправьте по вкусу и подавайте с гарниром на ваш выбор.