Den Kürbis gründlich waschen, aufschneiden und Mithilfe eins Löffels entkernen
Den Kürbis in feinen ca. 1cm dicke und ca. 8cm lange Streifen schneiden, in einer Schüssel geben. Salz, Pfeffer, Knoblauch und Speiseöl dazugeben und das ganz gut miteinander vermischen
Backpapier auf einer Backblech legen und die Kürbisstreifen darüber verteilen
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 30 Minuten backen. Mit Salat servieren und heiß genießen