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Rote Linsen Curry

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Общее 35 минут
Порции 4
Linsen gehören zu den Lebensmitteln, die ich erst sehr spät entdeckt, aber gleich geliebt habe. Davor kannte ich Linsen nur in Verbindung mit Sehkraft.

Оборудование

  • скороварка

Ингредиенты

  • 200 g rote Linsen
  • 3 свежие помидоры
  • 1 желтый болгарский перец
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 2 морковь
  • 1 Лук
  • 4 зубчики чеснока
  • 1 Finger Kurkuma
  • 1/2 Пальчиковый имбирь
  • 1 TL Currypulver
  • 4 stück Kardamom
  • 2-3 лавровые листья
  • 1 ст. л. волшебного соуса
  • 1 Tomatenmark
  • 50 мл растительного масла
  • ca.1 Liter Wasser
  • Соль

Инструкции 

  • Karotten und Paprika putzen und in kleinen Würfeln schneiden
  • Dann die Tomate, die Zwiebel, die Knoblauchzehen, den Inger, den Kurkuma und den Kardamom schneiden und einem Mixer grob mixen
  • Speiseöl im Schnellkochtopf geben, die gemixten Zutaten und Salz hineingeben und ca. 2 Minuten dünsten und danach die gewürfelten Karotten dazu geben, gut vermischen und weitere 2 Minuten dünsten
  • In der Zeit die Linsen mit lauwarmen Wasser waschen und danach im Topf zu den anderen Zutaten geben.
  • Tomatenmark, Lorbeerblättern, Currypulver, Magic Sauce und Wasser dazugeben, gut verrühren, und zugedeckt ca. 20 Minuten im Schnellkochtop zu einer Brei kochen.
  • Bei Bedarf mehr Wasser dazugeben, Abschmecken und genießen

Примечания

Dazu kann man Reis, Brot oder andere Beilagen servieren.
Bon Appétit!
Фади
Курс: рагу
Кухня: кухня мира
Ключевое слово: кухня мира