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Sauce piment -scharfe Chili Sauce

Время подготовки 10 минут
Общее 10 минут
Порции 6
Kein kamerunisches Gericht ohne Piment. Westafrikanische Gerichte sind meisten sehr scharf gewürzt.

Ингредиенты

  • 5  rote Habanero oder Scotch Bonnet
  • 1 kleine Zwiebel
  • 5 зубчики чеснока
  • 10 Djangsang ((Akpi Nüsse) )
  • 3 Stück Quatre côtés 
  • 2 Bêpê
  • 1 Rondelles 
  • 1  Пальчиковый имбирь 
  • 1 EL Pfeffer (schwarz und weiß)
  • 1/2 чайной ложки кориандра
  • ca. 100 ml Speiseöl
  • ca. 1 EL Salz

Инструкции 

  • Alle Zutaten reinigen
  • Dann in einem Mixer geben und das Ganze zu einer glatten Paste mixen

Примечания

Wer es möchte kann die Sauce ca. 10 Minuten lang aufkochen. Ich mag sie am liebsten roh. 
In Kühlschrank ist die Sauce ca . 1 Woche haltbar. In Gefrierschrank ist es länger haltbar.
Passt wunderbar als i-Tüpfelchen zu allen Gerichte.
Приятного аппетита!
Фади♥
Курс: Condiments, Sauce
Кухня: Африканский, Камерунский, Западноафриканский
Ключевое слово: Африканская кухня, африканские блюда, камерунская кухня, западноафриканская кухня