Сначала тщательно вымойте и высушите все овощи
Нарежьте помидоры и зеленый лук на кусочки и положите в миску с солью, оливковым маслом и рассолом от консервированных помидоров (или, если его нет, просто лимонным соком). Хорошо все перемешайте и оставьте мариноваться
Тем временем нарежьте болгарский перец на кусочки и добавьте его к помидорам в миске. Добавьте столовую ложку соуса «Волшебный соус» и хорошо перемешайте
Теперь нарежьте цукини ровными кружочками толщиной примерно 3 мм. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла и приправы Magic Sauce, затем выложите на дно несколько кружочков цукини
Затем посыпьте цукини смесью из помидоров и болгарского перца, хорошо покрывая их, и выложите сверху оставшиеся цукини. Натрите цукини маринадом из миски
Теперь нарежьте маринованный лимон на небольшие кусочки и разложите их сверху. Запекайте в духовке около 30 минут, сначала в режиме конвекции, затем около 10 минут на гриле. Выньте из духовки и подавайте с гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!.
