Gemüse waschen, schälen und in Stücke schneiden
Zwiebeln in Julienne schneiden
Speiseöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Salz und Ingwer-Knoblauch Paste dazu geben und ca 1 Minuten andünsten
Karotten dazu und weitere 3 Minuten andünsten
Dann die gewürfelte Tomate hinzugeben und ca. 5 Minuten beim ständigen Rühren reduzieren
Gewürfelte Paprika dazu geben, gut verrühren und ca. 5 weiteren Minuten andünsten
(Optional) Das vorgekochte Fleisch dazu geben
Schließlich die fein gehackten Kräuter dazu, gut vermischen und zugedeckt ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Abschmecken und fertig!
Das fertige Attiéké mit der Gemüsepfanne einrichten