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пепесуп
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Королевский суп с перцем | Суп с пангасиусом и королевскими креветками

Время приготовления 15 минут
приготовления 30 минут
Общее 45 минут
Порции 4

Ингредиенты

  • 600 g Pangasius Steak
  • 6-8 stück King Prawns
  • 2 rote Paprika
  • 1-2 grüne Peperoni
  • 1-2 цуккини
  • 1-2 морковь
  • 1 Stange Lauchzwiebel
  • 100 g frische Tomaten
  • 1 Schalotte
  • 5 зубчики чеснока
  • 2 Хабанеро
  • 1 ст. л. волшебного соуса
  • 1 EL Mix Bouillon Suppen Gewürzmischung von Saveurs d`afrik
  • 50 ml Rapsöl
  • примерно 500 мл воды
  • Соль

Инструкции 

  • Das Gemüse putzen und mit reichlich Wasser abwaschen
  • Nachfolgende Zutaten grob schneiden und in einem Mixer/Zerkleinerer grob hacken und beiseite stellen
    2 rote Paprika, 1-2 grüne Peperoni, 1 Stange Lauchzwiebel, 1 Schalotte, 5 Knoblauchzehen, 100 g frische Tomaten
  • Die Pangasius Steak gut waschen und in einem Topf geben. Die in kleine feinen Stücken geschnittenen Zucchini und Karotten über den Fisch geben. Dann Salz, Rapsöl, Magic Sauce, Mix Bouillon und zum Schluss die vorher gemixten Zutaten dazugeben, gut miteinander vermischen und ein paar Minuten ziehen lassen (optional)
  • Nun mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Nach ca. 15Minuten Habanero und King prawns dazugeben und zugedeckt weitere 15 Minuten köcheln lassen. Danach heiß servieren und genießen!

Примечания

Die Suppe kann allein oder mit Beilage der Wahl serviert werden.
Приятного аппетита!
Фади
Курс: Eintöpfe, Hauptgericht, Soup
Кухня: Африканский, Камерунский, Западноафриканский
Ключевое слово: Африканская кухня, африканская кухня, камерунская кухня, западноафриканская кухня