Спагетти по-камерунски | Спагетти с томатным соусом по-камерунски
Ингредиенты
- 4 куриные ножки или целая курица
- 400 г свежих или нарезанных консервированных помидоров
- 200 г помидоров Рома
- 1 ст. л . томатной пасты
- 1 Лук
- 100 мл оливкового масла
- 2 ст. л. волшебного соуса
- 200 мл воды
- 200 мл растительного масла для жарки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- Соль
Инструкции
- Тщательно промойте курицу, нарежьте ее на кусочки, затем положите в кастрюлю с солью, водой и столовой ложкой соуса Magic Sauce и доведите до кипения и варите около 10 минут
- Тем временем нарежьте лук и обжарьте его в кастрюле с оливковым маслом, солью, чесноком и томатной пастой около 5 минут. Затем добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте еще 5 минут, регулярно помешивая. Наконец, добавьте нарезанные помидоры сорта Рома и обжаривайте еще 5 минут
- Тем временем налейте в сковороду масло для жарки и нагрейте его, выньте приготовленную курицу из сока и обжарьте ее на сковороде до золотисто-коричневого цвета со всех сторон
- Одновременно доведите спагетти до кипения
- Затем добавьте обжаренные до золотистой корочки кусочки курицы вместе с выделившимся при жарке соком в томатный соус. Добавьте базилик, хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите около 5 минут
- В завершение подайте соус со свежеприготовленными спагетти и наслаждайтесь
Примечания
Wer es etwas scharf mag, dem empfehle ich ein schönen Portion Chez Fadi's Hot&Spicy Red Sauce dazu.
Приятного аппетита!
Фади