Suya ist ein sehr beliebtes Streetfood in westafrikanischen Raum. Das Geheimnis von Suya ist sein typisch scharfe, nussige und sehr leckere Gewürzmischung, den Kankan.
Ингредиенты
6 EL geröstete Erdnüsse
1/2 TL Cayenne Pfeffer ( (oder mehr für die scharf Esser))
1чайная ложкапорошка паприки
1 TL Zwiebel Pulver
1 TL Knoblauchpulver
1 EL Ingwerpulver
1 TL Salz
Инструкции
Alle Zutaten in einem Mörser oder ein Trockenmixer/Kaffeemühle geben und zu einem Pulver zermahlen.
Примечания
Mein Tipp für Dich: Du kannst eine größere Menge von der Gewürzmischung erstellen, in kleine Portionen einfrieren und sie immer wieder zur Hand haben. Passt auch wunderbar zu anderen Fleischgerichten.Alternativ zu den Erdnüsse kannst Du Cashew-kerne verwenden.Приятного аппетита!Фади♥