Шушу | Карамельные арахисы | Жареный арахис

Распространяйте любовь к кулинарии!

Начало октября, и рождественские украшения уже повсюду в магазинах. Для кого-то это немного чересчур; для других это знак того, что пора начинать думать о рождественском сезоне. В любом случае, предвкушение Рождества постепенно нарастает. Когда думаешь о Рождестве, думаешь также о рождественских ярмарках, ароматных лавках… в том числе и о вкуснейшем жареном миндале. Я даже не слышала о жареном миндале до приезда в Германию. Впервые я попробовала его на рождественской ярмарке. Вот почему у меня всегда жареный миндаль ассоциируется с Рождеством.

Жареный арахис ( в карамельном варианте, как мы его называли) был неизменным спутником моего детства. Его можно было купить и насладиться им повсюду. Его продавали на школьном дворе, либо в виде кусочков арахиса, склеенных между собой, либо в виде отдельных ядер, упакованных в маленькие пакетики. Во время перемены мы брали эту вкусную закуску, чтобы немного взбодриться после нескольких утомительных уроков. Иногда мы ели её по дороге домой после долгого школьного дня.

Раньше у них была плохая репутация, считаясь вредными для зубов. Сегодня у них плохая репутация, считаясь вредными для фигуры. Тогда, как и сейчас, вкус не изменился. Как и во всем, главное — умеренность. Карамель — это лакомство, и ею нужно наслаждаться, а не есть килограммами.

Карамелизованный , также известный как жареный миндаль, очень легко приготовить, и он всегда будет желанным угощением для гостей. Он идеально подходит не только для перекуса сразу после приготовления, но и станет отличным подарком. Упакованный в небольшие стеклянные баночки, он не только долго сохраняет свой вкус и свежесть, но и выглядит очень красиво. Поэтому это отличный подарок и на Рождество.

И вуаля! Приятного дегустирования!