Thiacry/Dèguè-Westafrikanisches Dessert mit Kirschgrütze
Ingredients
Für den Thiacry
- 100 g Hirsencouscous
- 250 ml Grieschischer Joghurt
- 2 EL gezukerte Kondensmilch
- 1 Beutel Vanillenzucker
- 1 EL Butter
- 1 paar Tropfen Zitronenaroma
- 1-2 TL Zucker
- ca.150 ml Wasser
Für die Grütze
- ca. 400 g Kirschen (aufgeztaut)
- ca. 50 g Zucker
- 1 El Kartofelmehl
Instructions
- Den Thiacry in einer Schüssel geben, leicht mit Wasser bedecken und dann in die Mikrowelle für ca. 5 Minuten geben
- In der Zeit, den Saft der aufgetauten Kirschen heraunehmen, in einem Topf geben, mit Kartofelhmehl und den Zucker verrühren und beim ständigem Rühren zum kochen bringen
- Danach die Kirschen hinzugeben, gut vermischen und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten kochen und abkühlen lassen
- Nun den fertigen Couscous aus der Mikrowelle nehmen, gut mit Butter vermischen und zum Abkühlen stehen lassen
- In einer größere Schüßel, Joghurt, zucker, Vanillenzucker, Kondensmilch und Zitronenaroma geben und gut miteinander verrühren. Den abgekühlte Hirsencoucous hinzugeben und gut vermengen
- Den fertigen Thiacry in kleinen Gläser oder Schälchen servieren, das Kischgrütze Topping darüben geben und genießen!
Notes
Bon appétit! Fadi