Die Hähnchenfilet mit kalten Wasser gut spülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann in längeren Stücke schneiden, sodass sie besser gespießt werden können
Die Stücke mit etwas Öl und Salz beträufeln und gut vermischen und dann mit Holz- bzw. Bambusspießen einspießen
In einem Plastikbeutel den Kankan geben, die Spieße hineingeben, gut schütteln, sodass die Gewürze über das ganze Fleisch gut verteilt wird
Auf einen heißen Grill (Holzkohle-, Gas-, oder elektrischer Grill) legen, mit etwas Öl einpinseln und ca. 15 Minuten auf allen Seiten grillen bis das Fleisch durch ist.
Mit Beilage der Wahl servieren und heiß genießen!