Plantains Malaxés | Plantains Eintopf mit Rindfleisch
Ingredients
- 3 grüne Plantains
- 800 g Rindergulasch
- 2 EL Palmöl
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Magic Sauce
- 1 EL Gewürzmischung Epices Kondrè
- Salz
Instructions
- Die Plantains schälen und in kleine runde Stücke von ca. 2cm Dicke schneiden und in einem Topf geben
- Zwiebeln und Tomaten grob würfeln und ebenfalls in Topf zu den Plantains geben
- Die vorher gereinigten Fleischstücke dazugeben, Salz Gewürzmischung (Épices Kondrè), Palmöl und anschließend Magic Sauce dazugeben
- Das Ganze mit Wasser bedecken, gutvermischen und auf Herd stellen und ca. 45 Minuten kochen bis Plantains und Fleisch richtig zart werden
- In einer Schüssel servieren und heiß genießen
Notes
Wer es scharf mag, kann während des Kochvorgangs ein paar Chilischote dazugeben oder noch besser ein oder mehr TL von Chez Fadi`s Hot&Spicy seiner Wahl dazu Servieren. Bon appétit! Fadi