Hähnchen enthäuten, putzen und mit einem Küchenpapier trocken abtupfen
Tiefe Einschnitten in den Stücken machen, salzen und gut mit der Magic Sauce einreiben. Die Einschnitte gut mit der Magic Sauce füllen
Zugedeckt ca. 1-2 Stunden oder am besten über Nacht, im Kühlschrank aufbewahren
Das Weizenmehl mit dem SuyaMix auf einem flachen Teller gut durchmischen und bereitstellen
Ebenfalls in einem flachen Teller das Paniermehl bereitstellen
Die Eier, das Milch und etwa Salz in einer Schüssel gut vermischen
Die Hähnchen Teile aus dem Kühlschrank holen und der Reihen nach im Eier, dann im Mehl, dann im Eier und zuletzt im Paniermehl wälzen
Das Frittieröl in einer Pfanne erhitzen und die Panierte Hähnchenteile auf alle Seiten Scharf anbraten bis sie goldbraun sind
Die Teile in einem Backblech legen und für ca. 30 Minuten auf Grillfunktion backen