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Duo aus gebackenen Tilapia

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings 2
Tilapia ist eine Gattung afrikanischer Buntbarsche. Der Gattungsname leitet sich von „thlapi“ ab, einer allgemeinen Bezeichnung für Fisch in den Bantusprachen.

Ingredients

  • 1 roter Tilapia
  • 1 schwarzer Tilapia
  • 4 EL Magic Sauce 
  • 2 EL Speiseöl
  • Salz

Instructions 

  • Fisch putzen,  waschen und trocken tupfen 
  • Einschnitten im Fisch machen 
  • Überall gut salzen 
  • Mit Magic Sauce und Etwas Öl gut einreiben und mindestens eine Stunde marinieren lassen 
  • Den Backofen auf 180° vorheizen 
  • Ein Backblech einfetten, den Fisch darauf legen und im Backofen ca. 30 Minuten auf beiden Seiten goldbraun backen,  fertig. 

Notes

Ein Teil der Magic Sauce mit etwas Öl verrühren und zum Fisch dazu servieren.
Dazu passt Salat, Kochbananen,  Bobolo oder Pommes.
Bon appétit!
Fadi♥
Course: Gebackenes, Hauptgericht
Cuisine: Afrikanisch, Kamerunisch, Westafrikanisch
Keyword: afrikanisch, Afrikanische Küche, afrikanisches Essen, Kamerunische Küche, Westafrikanische Küche