秋天是南瓜的季节！我从小在喀麦隆长大，对南瓜并不陌生，尤其是在库奥普塔莫和祖母一起度过的假期里。每年暑假（从六月初到八月底），我至少会在祖母家待上两周。我们吃过很多美味的传统菜肴，其中就包括南瓜。我们会把煮熟的南瓜块作为各种菜肴的配菜，或者直接撒上一点盐就吃。.
当我第一次在德国发现南瓜，并像我祖母那样烹饪它时，往事涌上心头，同时涌起的还有那时和她在一起时的那种温暖的安全感。.
后来我还了解到，在德国，南瓜大多用来做汤。当我第一次尝到南瓜汤时，我欣喜若狂。从那以后，我尝试过很多种南瓜，无论是做成汤，还是像我奶奶以前做的那样烹饪。.
这是我的南瓜汤食谱之一。这次用的是意大利面瓜。
祝您烹饪愉快！
原料：
- 1个中等大小的意大利面瓜
- 4根大胡萝卜
- 1个大洋葱
- 4瓣大蒜
- 100毫升烹饪奶油
- 一指长的生姜
- 1/2茶匙胡椒粉
- 50毫升食用油
- 水
- 盐
- 肉豆蔻
- 1茶匙魔法酱（辣味）
准备
将南瓜切成两块，去除籽和瓤，然后清洗并去皮。
然后切成小块。
将胡萝卜去皮，切成块。
把所有食材放入锅中。加入盐、魔法酱和约300毫升水。
充分搅拌，盖上盖子煮约 20 分钟，或直到胡萝卜和南瓜变软。
从锅中取出，保留汤汁。
锅中倒入油，放入洋葱翻炒，然后加入胡萝卜、南瓜和辣椒，烤约 5 分钟。
取出后稍稍冷却，然后与一些烹饪汁液一起放入搅拌机中搅拌成顺滑的泥状。
将肉汁或剩余的肉汁倒入锅中，用中火慢炖约 2 分钟。
加入生姜、大蒜、烹饪奶油和新鲜肉豆蔻，搅拌均匀，再炖2分钟。
撒上烤南瓜籽，再加一勺奶油装饰。完成。
新鲜烤制的苏亚烤肉串
祝您好胃口！
瞧！祝您胃口好！
南瓜奶油汤
秋天是南瓜的季节！
原料
- 1 中等大小的意大利面瓜
- 4 大胡萝卜
- 4 大洋葱
- 4 蒜瓣
- 100 毫升 烹饪奶油
- 1 指姜
- 1/2 茶匙 胡椒粉
- 50 毫升 食用油
- 1 升水
- 一小撮 肉豆蔻
- 1 茶匙 魔法酱（辣味）
- 盐
- 1 汤匙 南瓜籽 （用于装饰）
指示
- 将南瓜切成两块，去除籽和瓤，然后清洗并去皮。
- 然后切成小块。
- 将胡萝卜去皮，切成块。
- 把所有食材放入锅中。加入盐、魔法酱和约300毫升水。
- 充分搅拌，盖上盖子煮约 20 分钟，或直到胡萝卜和南瓜变软。
- 从锅中取出，保留汤汁。
- 锅中倒入油，放入洋葱翻炒，然后加入胡萝卜、南瓜和辣椒，烤约 5 分钟。
- 取出后稍稍冷却，然后与一些烹饪汁液一起放入搅拌机中搅拌成顺滑的泥状。
- 将肉汁或剩余的肉汁倒入锅中，用中火慢炖约 2 分钟。
- 加入生姜、大蒜、烹饪奶油和新鲜肉豆蔻，搅拌均匀，再炖2分钟。
- 撒上烤南瓜籽，再加一勺奶油装饰。完成。
