又到了分享我最爱的食谱之一——美味的喀麦隆开胃菜：牛油果沙拉的时候了，不过这次是“皇家”版，正如你所知，这个词在法语里就是“皇家”的意思。你可能好奇为什么是“皇家”版？我们已经知道经典版和“皇家”版，其中“皇家”版加入了恩多莱（Ndolè）的虾或对虾。我就是由此想到，也可以用同样的方法把其他菜肴也分成“皇家”版：经典版适合日常用餐，而“皇家”版则适合特殊场合或招待贵客。从“皇家”版恩多莱（Ndolè）开始，我们又推出了“皇家”版佩佩汤（Pèpè soup royal），接着是“皇家”版贡博（Gombo royal），也就是用虾调味的秋葵酱。现在，“皇家”版牛油果沙拉也加入了这个行列。而且这肯定不会是最后一个“皇家”版。牛油果本身就是一种美味的水果，当然，前提是你得足够幸运，能找到不水汪汪、不腐烂的牛油果。