米饭是我最爱的五种配菜之一。我可以天天吃米饭……还有芭蕉。米饭总是那么好吃。无论是配番茄酱、马费咖啡、埃古西汤、乔洛夫饭，还是炒饭，都美味无比。还有我小时候记忆中的炒饭，叫做“riz sauté”。炒饭和香蕉泥一样，曾经被认为是穷人的食物，但不同之处在于，它也深受孩子们的喜爱。最初的配方只需要几种简单的食材：米饭、油、西红柿、洋葱、大蒜和盐。后来，一种更常见的做法是用罐装沙丁鱼或咸牛肉来做。这种做法在我学生时代陪伴了我一段时间。首先，因为它非常便宜（学生时代，必须精打细算）；其次，因为它做起来很快，而且不容小觑；第三，因为它味道真的非常棒。这次，我选择做素食版的。它和……搭配起来味道最佳。