这道菜让我想起了在喀麦隆的童年时光。“4à5”，也叫阿布格利·卡克洛（Abgeli Kaklo）或木薯球，是一种油炸木薯甜甜圈，在加纳和多哥尤其受欢迎。“Abgeli”在埃维语中是“木薯”的意思，埃维语是加纳和多哥的通用语言，而“Kaklo”通常指油炸球或甜甜圈。制作阿布格利·卡克洛时，先将木薯去皮、磨碎，揉成面团。然后将面团与各种香料混合，有时还会加入洋葱。将混合物捏成小球或扁圆饼，放入热油中炸至金黄酥脆。阿布格利·卡克洛通常作为零食或配菜食用。在加纳和多哥，人们也经常搭配椰丝一起食用。酥脆的外皮和柔软的内里使它们成为一种特别受欢迎的小吃。在喀麦隆，它们被称为“4à5”……