我之前已经在这里发过不少关于烤肉串（Suya）的帖子了。今天我要和大家分享另一种烤肉串（Kankan/Suyamix）的做法。.
如您所知，烤花生是烤肉串（kankan）的主要原料。如果您像我一样，随着时间的推移对花生过敏（这对西非人来说真是个麻烦事！），也不必错过烤肉串（suya）。这里介绍一种味道（几乎）一样美味的烤花生串替代品。.
原料：
- 4汤匙烤腰果
- 1茶匙辣椒粉（喜欢辣的可以多加一些）
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙洋葱粉
- 1茶匙蒜粉
- 1汤匙姜粉
- 1茶匙盐
准备：
- 将所有原料放入研钵或干式搅拌机/咖啡研磨机中研磨成粉末。.
这种香料混合物不仅是绝佳的肉类腌料，还可以用来给酱汁和其他菜肴增添风味。.
祝您好胃口！
我的建议是：
您可以一次制作较大量的香料混合物，然后将其分成小份冷冻起来，以便随时取用。.
这种香料混合物不仅是绝佳的肉类腌料，还可以用来给酱汁和其他菜肴增添风味。
