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Jollof米饭重装上阵

准备时间 15分钟
烹饪 45分钟
份量 4
西非炒饭是西非非常著名的米饭菜肴。

原料

  • 300克 半熟
  • 4 大番茄
  • 100克 胡萝卜
  • 200克 冷冻 豌豆
  • 100 毫升 食用油
  • 1 茶匙 白胡椒粉
  • 1 茶匙 辣椒粉
  • 4 洋葱
  • 5 蒜瓣
  • 1 鲜姜指天人手一指的新鲜生姜
  • 1 手指鲜姜黄
  • 1 辣椒/苏格兰帽辣椒
  • 1 汤匙 魔法酱/辣味魔法酱
  • 1升水

指示 

  • 将洋葱、大蒜、生姜、姜黄、胡椒和水放入搅拌机中,充分搅拌。
  • 将番茄和辣椒也打成泥。
  • Öl in einem Topf erhitzen und die pürierte Zwiebeln, Knoblauch,... Mischung hineingeben und c. 4 Minute beim ständigem Rühren andünsten
  • 加入番茄泥、盐和辣椒粉,搅拌均匀,盖上盖子炖煮约 5 分钟。
  • 加入之前洗净的大米、冷冻豌豆、胡萝卜丁、美极鲜味汁/美极浓汤宝和水。
  • 搅拌均匀,盖上锅盖,用中火慢炖约25分钟。

笔记

可以搭配烤肉或沙拉食用。
祝您好胃口!
法迪♥
课程: 主菜
菜系: 非洲,西非
关键词: 非洲、非洲菜、尼日利亚