Suya ist ein sehr beliebtes Streetfood in westafrikanischen Raum. Das Geheimnis von Suya ist sein typisch scharfe, nussige und sehr leckere Gewürzmischung, den Kankan.
原料
6 EL geröstete Erdnüsse
1/2 TL Cayenne Pfeffer ( (oder mehr für die scharf Esser))
1茶匙辣椒粉
1 TL Zwiebel Pulver
1 TL Knoblauchpulver
1 EL Ingwerpulver
1 TL Salz
指示
将所有原料放入研钵或干式搅拌机/咖啡研磨机中研磨成粉末。.
笔记
Mein Tipp für Dich: Du kannst eine größere Menge von der Gewürzmischung erstellen, in kleine Portionen einfrieren und sie immer wieder zur Hand haben. Passt auch wunderbar zu anderen Fleischgerichten.Alternativ zu den Erdnüsse kannst Du Cashew-kerne verwenden.祝您好胃口！法迪♥