螃蟹并非人人都能接受，因为烹饪过程比较繁琐。但它们味道鲜美，绝对值得付出这些努力。
- 500克 冷冻 或新鲜螃蟹
- 1 柠檬
- 200 毫升 番茄泥
- 50 毫升 橄榄油
- 1 百里香枝
- 4 蒜瓣
- 1/2 指姜
- 1/2 一把新鲜欧芹
- 1/2 一把新鲜香菜
- 青辣椒、红辣椒、黄辣椒各1/3个
- 1个 苏格兰帽辣椒
- 1 汤匙 魔法酱
- 300 毫升 水
- 胡椒
- 盐
将螃蟹洗净，放入锅中，加入少许盐和半个柠檬的汁，腌制约 10 分钟。
将欧芹、香菜、生姜和大蒜切碎，留一半欧芹和香菜备用。
然后加入番茄泥、橄榄油、切碎的欧芹、香菜、生姜和大蒜、百里香枝、苏格兰辣椒和胡椒粉，然后加水没过食材。
小火慢炖约25分钟。
然后加入秘制酱汁，再炖5分钟。.
加入剩余的柠檬汁，并根据口味调味。
将它们放入碗中，撒上切碎的辣椒（青椒、红椒、黄椒）、剩余的切碎的欧芹和香菜，趁热食用。