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Iignes malaxées au poulet fumé|山药配熏鸡

准备时间 10分钟
烹饪 30分钟
总 40分钟
份量 4

原料

  • 500 克 山药
  • 500克 烟熏 鸡肉
  • 200克切 碎的 番茄
  • 50 毫升 食用油
  • 20 克曼加加 ​
  • 1 洋葱
  • 2 茶匙 魔法酱
  • 1 茶匙 胡椒粉
  • 1 茶匙 独活草
  • 3 蒜瓣
  • 1 指姜
  • 2-3 哈瓦那辣椒
  • 约 1升水

指示 

  • 将山药去皮，切成块，彻底清洗，直到表面的淀粉完全消失。
  • 将鸡腿洗净，切成块。
  • 将切碎的洋葱、盐和鸡块放入锅中，加入热油，翻炒约 2 分钟。
  • 加入切碎的西红柿和哈瓦那辣椒，搅拌均匀，炖煮约 3 分钟。
  • 加入山药块、manjanga（一种由碎胡椒、生姜和大蒜混合而成的香料）、欧芹和水。
  • 将所有食材充分混合，盖上锅盖，小火慢炖约15分钟。如果需要，可以加水。
  • 然后加入秘制酱汁，再炖5分钟。根据口味调味，趁热享用。

笔记

祝您好胃口！
法迪
课程： 炖菜
菜系： 非洲的，喀麦隆的，西非的
关键词： 非洲菜、非洲美食、喀麦隆菜、鸡肉食谱