• 将牛油果去皮，切成块，放入碗中。.
• 将洗净擦干的罗马番茄切成两半，加入碗中的牛油果中。
• 将红洋葱切成细丝，放入碗中。
• 将香菜或欧芹切碎，也加入碗中。
• 用盐和胡椒粉调味，放在一旁备用。

油醋汁

• 在一个小碗里，将芥末、油、醋、盐和胡椒粉混合均匀，制成柔滑的油醋汁。
• 将油醋汁倒入碗中剩余的食材中，搅拌均匀。
• 将之前煮熟的鸡蛋剥壳，分成四份，然后摆放在沙拉上享用。