牛肉轮 |牛肉丸
设备
- 空气炸锅
原料
- 600克 牛肉馅
- 2-3 洋葱
- 5 蒜瓣
- 1 新鲜鸡蛋
- 2 汤匙 魔法酱 （混合香草） （魔法酱 | 起源 * Chez Fadi (chez-fadi.com) ）
- 黑白胡椒粒各半粒
- 盐
- 1 茶匙 干欧芹或独活草
指示
- 将洋葱去皮切碎，用研钵和杵或胡椒研磨器将新鲜胡椒磨碎。
- 将碎肉放入一个大碗中，然后依次加入盐、胡椒粉、洋葱碎、蒜蓉或蒜瓣、欧芹或欧芹、魔法酱（或你自己的香草混合物），最后加入鸡蛋。
- 将所有材料充分混合，最好用手混合，确保完全融合。然后，如果需要，将混合物搓成小球，并排放入空气炸锅的篮子中（如果没有空气炸锅，可以使用烤箱或涂抹少量油脂的平底锅）。
- 将肉丸放入空气炸锅的炸篮中，烹饪约20分钟，直至四面金黄。取出肉丸，趁热或放凉后食用皆可。