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Chez Fadi's Küchenhelfer Teil 3: Würzige Chili Paste

准备时间 10分钟
烹饪时间 15分钟
总 25分钟

原料

  • 3 黄辣椒
  • 2 小洋葱
  • 5 蒜瓣
  • 1 一小块姜
  • 1 一小撮芫荽粉
  • 1/4 茶匙 胡椒粉（黑胡椒/白胡椒）
  • 1 一小块姜黄
  • 约100 毫升 菜籽油
  • 盐

指示 

  • 将辣椒彻底洗净，去除辣椒籽。将辣椒和其他所有食材一起放入搅拌机，无需加水，搅拌成顺滑的糊状。如果需要，可以加入少量菜籽油。
  • 将酱料放入锅中，小火慢炖约 15 分钟，期间需不时搅拌，即可享用。

笔记

喜欢生吃的人可以不煮。. 
这种酱料可以放在干净、密封的容器中，在冰箱里保存长达两周，如果煮熟了，保存时间甚至更长。.
祝您好胃口！
法迪
课程： 调味品，蘸酱
菜系： 非洲的，喀麦隆的，西非的